ホルモン・焼肉酒場 一本屋 大崎店

元々はレバ刺しとしても出していた焼き牛レバー。ホルモン専門店の直営だからこそ、ブロックのまま仕入れます。
そして一番新鮮な状態でお客様に提供できるように注文を受けてから一枚一枚職人が切りお客様に提供しております。
もちろん状態は良いですが、必ず中心部まで加熱してお召し上がりください。

一本屋を始めて今年で17期目になりますが、最初に店主が言ったのは「この店は10年、20年経っても変わらないお店でありたい」ということでした。
それを最も象徴するのが『とんちゃん』開店から味を変えることなく守り続けています。一本屋はとんちゃんが一番と言ってくれるお客さんがいてくれることが当店が続く理由です。